backen

Heute haben wir für euch eines unserer Lieblingsbackrezepte: Gugelhupf aus Ölteig. Wird immer flaumig, ist leicht und schnell gemacht und ohne Milch. Shrimpi ist eigentlich keine Naschkatze, aber den wünscht sie sich mindestens zweimal in der Woche. Und einmal wird er dann auch tatsächlich gebacken. 😉

Heute hab ich wieder ein leckeres Rezept für die Adventszeit für euch: Linzer Kekse. Das sind glaub ich Shrimphansi’s Lieblingskekse. Zumindest was Weihnachten betrifft. Meist sind diese jedoch sehr süß, darum hab ich ein paar Varianten ausprobiert. Hier das allerbeste Linzer Kekse Rezept 😉

Ich kann ja die Adventszeit und Weihnachten kaum erwarten. Mit großer Vorfreude haben wir heute schon mal Vanillekipferl gebacken. Okay, wahrscheinlich überleben die bis Weihnachten nicht, aber sie sind ja schnell nachgemacht 😉

Ich bin gerade wieder am experimentieren und da kam ich anlässlich Halloween auf eine Idee. Die Experimente drehen sich rund um den „perfekten“ Zuckerguss. Mal sehen ob ich den hinkriege, im Moment sind da noch ein paar Fehler an allen Ecken. Und so stürzte ich mich rechtzeitig vor Halloween auf die kleinen Zuckergussgeister in Form von Geisterlollies.     

Halloween naht mit riesen Schritten. Dekorieren für drinnen und draußen haben wir euch ja gezeigt. Aber die Kulinarik darf natürlich nicht zu kurz kommen. Außerdem wollt ihr ja bestimmt keine traurigen Kinderaugen riskieren, falls jemand „Süßes, sonst gibt’s Saures“ spielen kommt. Jedes Jahr bereite ich etwas vor und nie kommt jemand, was dann damit endet, dass ich selber alles aufesse. Aber heuer haben sich schon Nachbarskinder angekündigt. Ich freu mich wie ein kleiner Schneekönig darauf. Natürlich gebe ich dafür mein Bestes und bereite einige schaurige Süßigkeiten vor. Heute stelle ich…

Wir hatten schon länger auf unseren Plan mit einem Rezept für einen Milchrahmstrudel herum zu experimentieren. Das wurde aufgrund der (gefühlten) Komplexität aber immer wieder nach hinten geschoben. Durch einen Wink des Schicksals wurde der Druck aber verstärkt.

French Toast ist in Amerika ein beliebtes Frühstücksgericht. Hierzulande ist es als armer Ritter bekannt. Und um ehrlich zu sein wird es im Hause Shrimpskrams nicht nur zum Frühstück verputzt. 

Für Familienfeste oder Firmenfeiern brauch ich oft was Süßes das schnell geht und vielen schmeckt. Da eignet bei vielen Gästen Kuchen. Und am liebsten mach ich Nutellaschnitten. Okay, kein Kuchen im klassischen Sinn, aber wir auch auf einem Blech gemacht und lässt sie so mit in viele kleine Stücke teilen.

Damit der heiß ersehnte Frühling endlich kommen kann, gibt es heute ein Rezept für Osterlämmer mal anders. Diese sind schnell, einfach und ohne großen Aufwand zubereitet. Das Rezept eignet sich natürlich bestens zum gemeinsamen Backen mit euren Kids. Vielleicht hilft das ja dem Frühling auf die Sprünge.

Ich wurde vor kurzem ein Jahr alt. Zumindest wenn man lediglich die Zeit als Papa zählt. Das ist ein guter Anlass einen Rückblick auf das erste Jahr als Papa zu machen.