Geisterlollies

Zubereitung

Die Geisterkerne (der Brownie)

Für den Kern der Geister habe ich mich für einen Brownie entschieden. Die Brownies waren der zweite Versuch. Als erstes habe ich versucht das ganze mit einem Biskuit zu machen, jedoch war das Biskuit zu Geschmacksneutral für den Zuckerguss. Darum kam die Browniebasis zum Zug. Ich habe eine leichte Abwandlung meines Kuchenbrownies gemacht und das Ganze in einer geisterähnlichen Backform gebacken.

Brownie Zubereitung

Die Schokolade mit dem Öl über einem Wasserbad schmelzen und zu einer gleichmäßigen Masse verrühren. Danach den Zucker unterrühren. Dann die Eier einzeln einrühren und vorher darauf achten, dass die Masse nicht zu heiß ist, damit die Eier nicht ausflocken. Nach den Eiern noch das Mehl und das Salz unterrühren.

Eine längliche, runde Backform mit Backpapier auslegen und die Masse einfüllen.

Das Ganze dann bei 170°C bei Ober- und Unterhitze 40 Minuten lang ausbacken.

Nach dem Backen wird die Browniestange in Scheiben geschnitten (1-2cm dick). Diese werden zu den Geistern.

Es wird getunkt

Nun werden die Geisterbrowniescheiben auf Lutscherstäbchen aufgespiesst. Der Zuckerguss wird vorbereitet und die Geister werden eingetunkt.

Danach werden die Geister noch nach Belieben verziert.