Rezepte

Ich kann ja die Adventszeit und Weihnachten kaum erwarten. Mit großer Vorfreude haben wir heute schon mal Vanillekipferl gebacken. Okay, wahrscheinlich überleben die bis Weihnachten nicht, aber sie sind ja schnell nachgemacht 😉

Normal und laktosefrei Allerheiligen steht vor der Tür. Da werden traditionell Striezel, also Stollen für unsere deutschen Leser, verschenkt. Aber auch am Wochenende oder einfach zum Frühstück kann Striezel nicht schaden. Darum hab ich euch heute mein Striezelrezept von Oma aufgeschrieben.

Ich bin gerade wieder am experimentieren und da kam ich anlässlich Halloween auf eine Idee. Die Experimente drehen sich rund um den „perfekten“ Zuckerguss. Mal sehen ob ich den hinkriege, im Moment sind da noch ein paar Fehler an allen Ecken. Und so stürzte ich mich rechtzeitig vor Halloween auf die kleinen Zuckergussgeister in Form von Geisterlollies.     

Halloween naht mit riesen Schritten. Dekorieren für drinnen und draußen haben wir euch ja gezeigt. Aber die Kulinarik darf natürlich nicht zu kurz kommen. Außerdem wollt ihr ja bestimmt keine traurigen Kinderaugen riskieren, falls jemand „Süßes, sonst gibt’s Saures“ spielen kommt. Jedes Jahr bereite ich etwas vor und nie kommt jemand, was dann damit endet, dass ich selber alles aufesse. Aber heuer haben sich schon Nachbarskinder angekündigt. Ich freu mich wie ein kleiner Schneekönig darauf. Natürlich gebe ich dafür mein Bestes und bereite einige schaurige Süßigkeiten vor. Heute stelle ich…

Endlich hatte ich wieder mal Zeit zum Backen. Obwohl mir wenn ich endlich backe dann meist auffällt, dass es in Wirklichkeit ohnehin nur wenig Zeit beansprucht. So auch dieses Mal beim Kuchen. Super schnell gemacht und ganz einfach.

Papa ist seit Tagen krank. Ein fieser Magen-Darmvirus hat ihn erwischt. All die tollen Medikamente helfen da nur begrenzt. Als Unterstützung gibt es für Papa unser Magensupperl. Damit zumindest ein bisschen in seinen Magen landet. Außerdem kann ich so wenigstens irgendwas produktives für Papa tun. Stellt euch vor, er ist so krank dass er nichtmal jammert…ein absolutes Zeichen dafür wie ernst es ist. 😉

Lust auf Apfelkuchen, aber keine Lust auf backen? Hier haben wir die perfekte Lösung für euch: Apfelkuchenröllchen. Wirklich schnell und einfach, mit wenig Zutaten. Ob zum Frühstück oder als Dessert, immer passend.

Im Hause Shrimpskrams lieben wir Kroketten. Meist zusammen mit Zwiebelrostbraten, nicht nur jetzt im Herbst ein köstliches Abendessen. Aber die tiefgekühlten sind einfach nicht das Wahre, deswegen hier mein Rezept.

Wir hatten schon länger auf unseren Plan mit einem Rezept für einen Milchrahmstrudel herum zu experimentieren. Das wurde aufgrund der (gefühlten) Komplexität aber immer wieder nach hinten geschoben. Durch einen Wink des Schicksals wurde der Druck aber verstärkt.

Der Herbst steht vor der Tür. Das heißt für mich auch, dass es wieder was deftiges zum Essen geben kann. Und einer unserer Lieblingsspeisen ist Linsen mit Semmelknödel. Hier mein einfaches und schnelles Rezept.