Rezepte

Nutellaschnitten

von am 16. Juli 2018

Für Familienfeste oder Firmenfeiern brauch ich oft was Süßes das schnell geht und vielen schmeckt. Da eignet bei vielen Gästen Kuchen. Und am liebsten mach ich Nutellaschnitten. Okay, kein Kuchen im klassischen Sinn, aber wir auch auf einem Blech gemacht und lässt sie so mit in viele kleine Stücke teilen.

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Rezepte

Hirse-Karotten-Laibchen

von am 2. Mai 2018

Meist haben wir zu unseren warmen Mahlzeiten eher die klassischen Beilagen: Reis, Nudeln, Kartoffeln und Gemüse. Auf Dauer wird das natürlich langweilig. Eine meiner Lieblingsbeilagen, die Abwechslung in den Speiseplan bringen, sind Hirse-Karotten-Laibchen. Passt perfekt zu Fleisch oder auch einfach so als vegetarisches Gericht. Bei uns gibt es sie für mich meist pur und für den Rest der Familie als Beilage zu Rindschnitzeln. Aber ich muss gestehen, etwas Saft stibitze ich mir dann doch für die Hirse-Karotten-Laibchen. 😉

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Rezepte

Wildkräuter Tapas

von am 18. April 2018

Der Frühling ist da! Endlich. Und mit ihm blüht und gedeiht die Fauna und Flora. Bei unseren zahlreichen Spaziergängen kommen mir so einige Wildpflanzen unter. Ein paar hab ich natürlich gepflückt und ein paar Tapas daraus gezaubert.

Sie eignen sich hervorragend als Snack, als Vorspeise, als Fingerfood und für Partys.

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Rezepte

Tipps zur Resteverwertung nach den Feiertagen, eine Rezeptesammlung

von am 4. April 2018

Ich weiß ja nicht wie das bei euch ist, aber bei uns bleibt nach Feiertagen immer einiges an Essen übrig. Ich bemühe mich zwar nicht all zu viel einzukaufen und vorzubereiten, aber das reicht dann trotzdem meist für eine ganze Kompanie. Dabei ist es fast egal ob wir Gäste haben oder nicht.

Jedenfalls, für alle denen es auch so ergeht hab ich mal ein paar Rezeptideen herausgesucht um mögliche Reste auch adäquat zu verarbeiten.

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